sábado, 16 de febrero de 2013
en el horno de mi corazón
`[...]
C. Vallejo, El Pan Nuestro
miércoles, 13 de febrero de 2013
martes, 12 de febrero de 2013
tienen sus migas
Los Llonguets o Francesillas, es una de las primeras recetas que probé del libro de Xavier Barriga Pan.
En grado de dificultad pone: Difícil.
Aparentemente no lo parece. Pero es cierto que no es nada fácil, haciéndolos en casa, llegar a ese nivel de: Oooh qué pan más bonito :-)
Todas las 4 o 5 veces ( o 6¿?) que lo he probado, me ha salido un pan rico, pero nada que ver con los llonguets, pues eso, nunca mejor dicho: tienen su miga :-)
Hoy me he acercado bastante, pero esta vez me ha salido una miga... demasiado ligera y alveolada.
Buenísima por cierto, pero no es de los llonguets.
Demasiada agua, demasiada fermentación, y formado un poco incorrecto. Pero han empezado a parecerse.
Soy muy anárquico... con esto de las recetas, son más las veces que cambio algo que las que las sigo al pie de la letra, y claro, así me va :-)
Lo cierto es que para hacer buen pan es necesario también un aprendizaje de fidelidad a las recetas que otros han probado cien veces y ajustado y calibrado antes de publicarlas.
Bueno, eso, las dos cosas: hay que probar, pero también seguir fielemente las indicaciones si se quiere obtener un resultado seguro.
En grado de dificultad pone: Difícil.
Aparentemente no lo parece. Pero es cierto que no es nada fácil, haciéndolos en casa, llegar a ese nivel de: Oooh qué pan más bonito :-)
Todas las 4 o 5 veces ( o 6¿?) que lo he probado, me ha salido un pan rico, pero nada que ver con los llonguets, pues eso, nunca mejor dicho: tienen su miga :-)
Hoy me he acercado bastante, pero esta vez me ha salido una miga... demasiado ligera y alveolada.
Buenísima por cierto, pero no es de los llonguets.
Demasiada agua, demasiada fermentación, y formado un poco incorrecto. Pero han empezado a parecerse.
Soy muy anárquico... con esto de las recetas, son más las veces que cambio algo que las que las sigo al pie de la letra, y claro, así me va :-)
Lo cierto es que para hacer buen pan es necesario también un aprendizaje de fidelidad a las recetas que otros han probado cien veces y ajustado y calibrado antes de publicarlas.
Bueno, eso, las dos cosas: hay que probar, pero también seguir fielemente las indicaciones si se quiere obtener un resultado seguro.
miércoles, 6 de febrero de 2013
¿cómo nace esto del pan?
Bueno, un día uno comenta una cosa, otro día un amigo me habla de... Una amiga que aprecio dice que le gustaría cambiar de vida y hacer pan... y en casa se quejan del pan malo que comemos. Mi mujer recuerda Cerdeña, donde el 80 por ciento o más de la panaderías venden un pan siempre decente, pero muchas veces muy rico y además barato, 3 euros o 4 al quilo. Un pan que está igual de bueno a las 24 horas y que tostado se puede comer dos o tres días después de haberlo comprado y sin problemas: coccoi, bananine, rosette el impresionante civraxiu...
¿posible que no se pueda hacer pan como allí?
Voy sumando empujoncitos, por un lado y por otro.
Me meto a brujulear por la red y se abre antes mis ojos un mundo de gente entusiasmada, que comparte de todo...
El foro del pan es una pasada, podría estar horas leyendo trocitos de historias paneras, panaderas, panarras...
Y descubres, de la mano de generosos Maestros que hacer pan rico no es ninguna locura, que puedes tener el horno que tengas, el tiempo que tengas, las harinas que sean y te salen piezas sabrosas y ricas, puede que con algún defecto, como no, pero siempre mejores de ciertas porquerías, que además no son nada baratas, por que el precio por pieza puede parecer barato, pero una vez que conoces lo que se puede hacer... buff te parecen un auténtico robo.
Empiezas a encontrarle el gustillo a las manos llenas de harinas, a la emoción que te trasmite una masa que se transforma, se hace vida... huele bien, responde a tus caricias...
Sí, se puede hacer pan rico.
Mirad este vídeo con Ibán Yarza y decidme si no.
Lo he probado y ha salido muy bien!
ánimo, que la buena comida es algo muy muy importante: por la salud, por la felicidad, por las relaciones personales, por el amor a las cosas bonitas :-))
Muy pronto descubrirás, que sin caer en las pijerías de algunos hornos de megadiseño, hay panaderos que hacen verdaderas delicias y que merece la pena gastarse un poquito más para disfrutar de algo tan mágico como el Pan.
Pan y músika
es el camino a la serenidad
¿posible que no se pueda hacer pan como allí?
Voy sumando empujoncitos, por un lado y por otro.
Me meto a brujulear por la red y se abre antes mis ojos un mundo de gente entusiasmada, que comparte de todo...
El foro del pan es una pasada, podría estar horas leyendo trocitos de historias paneras, panaderas, panarras...
Y descubres, de la mano de generosos Maestros que hacer pan rico no es ninguna locura, que puedes tener el horno que tengas, el tiempo que tengas, las harinas que sean y te salen piezas sabrosas y ricas, puede que con algún defecto, como no, pero siempre mejores de ciertas porquerías, que además no son nada baratas, por que el precio por pieza puede parecer barato, pero una vez que conoces lo que se puede hacer... buff te parecen un auténtico robo.
Empiezas a encontrarle el gustillo a las manos llenas de harinas, a la emoción que te trasmite una masa que se transforma, se hace vida... huele bien, responde a tus caricias...
Sí, se puede hacer pan rico.
Mirad este vídeo con Ibán Yarza y decidme si no.
Lo he probado y ha salido muy bien!
ánimo, que la buena comida es algo muy muy importante: por la salud, por la felicidad, por las relaciones personales, por el amor a las cosas bonitas :-))
Muy pronto descubrirás, que sin caer en las pijerías de algunos hornos de megadiseño, hay panaderos que hacen verdaderas delicias y que merece la pena gastarse un poquito más para disfrutar de algo tan mágico como el Pan.
Pan y músika
es el camino a la serenidad
martes, 5 de febrero de 2013
el mejor...
Lo acabo de leer y me he acordado de tí, porque? :-)
"El mejor olor, el del pan; el mejor sabor, el de la sal; el mejor amor, el de los niños"
"El mejor olor, el del pan; el mejor sabor, el de la sal; el mejor amor, el de los niños"
Graham Greene
visita : www.especiasorientexpress.com
invento
En este caso: exceso de Masa Madre, demasiada fermentación por una harina normal, hubiese necesitado de más fuerza.
El formado: mal los panini, mejor el alargado, que ha salido con miga tipo chapata y al haber sido horneada una hora más tarde de los panini ha tenido más tiempo para recuperarse de la des-gasificación del formado.
La masa además nació con añadidos posteriores, ni sabría decir las cantidades de harina de trigo, de sémola, añadí al finar 150 de fuerza mezclada con la sémola, se formó una pelota que fui deshaciendo a base de agua y amasado, al final con el Bertinet se resolvió bien, pero costó mucho.
En fin, a seguir experimentando. Este sábado, si todo va bien, estaré en un curso de amasado Ibán Yarza, espero aprender mucho :-)
lunes, 4 de febrero de 2013
Panini all'olio
buoni buoni
fresquitos para el lunes, desayuno y merienda de las peques!!
Tiernos y blanditos.Como a ellas les gustan, por cierto...
:-)
fresquitos para el lunes, desayuno y merienda de las peques!!
Tiernos y blanditos.Como a ellas les gustan, por cierto...
:-)
Civraxiu u hogaza
El producto del fin de semana
La cantidades de la receta: 375 gr de Masa madre de sémola de trigo duro. 400gr. de
sémola fina de trigo duro, 400 de harina de trigo blando de media
fuerza, 8 gr. de levadura seca de panadería, 20 gr. sal, 1 cucharadita
de malta, 650 gr. de agua.
Como lo he hecho: fresado (o sea mezclar todo de unos 5 minutos. Reposo en el bol 15 minutos, amasado 15 segundos y repito 15 de reposo, 15 segundo amasado y 15 minutos reposo. 3 veces. Dejo que fermente unas 4 horas, triplica el volumen - a 21 grados. Formado a la Dan Lepard, y pongo en un bol con tela y mucha harina. Mientras se estaba haciendo un asado con patatas, es decir que el horno estaba ocupado, así que se quedó otra hora y media larga. Paso al horno a 230 grados muy húmedo 20 minutos, y otros 40 minutos a 190. Quizás si lo hubiese dejado otros 10/15 minutos mejor, pero ya estaba bien doradito. Ha salido buenísimo, creo que la mejor hogaza desde cuando me deleito con las harinas. ïbamos a cenar pasta, pero cambiamos a un pan tomaka
Como lo he hecho: fresado (o sea mezclar todo de unos 5 minutos. Reposo en el bol 15 minutos, amasado 15 segundos y repito 15 de reposo, 15 segundo amasado y 15 minutos reposo. 3 veces. Dejo que fermente unas 4 horas, triplica el volumen - a 21 grados. Formado a la Dan Lepard, y pongo en un bol con tela y mucha harina. Mientras se estaba haciendo un asado con patatas, es decir que el horno estaba ocupado, así que se quedó otra hora y media larga. Paso al horno a 230 grados muy húmedo 20 minutos, y otros 40 minutos a 190. Quizás si lo hubiese dejado otros 10/15 minutos mejor, pero ya estaba bien doradito. Ha salido buenísimo, creo que la mejor hogaza desde cuando me deleito con las harinas. ïbamos a cenar pasta, pero cambiamos a un pan tomaka
sábado, 2 de febrero de 2013
aprovechar de todo
Me encanta "recuperar" piezas de un guiso y reinventarlas.
Abres la nevera, mira lo que hay y mezclas, añadiendo alguna especia, decidiendo la forma de cocinarla, el color y el sabor que tienen que despertar tus jugos gástricos. Y los de los demás.
Casi todo puede volver a la vida en la cocina.
Uno de los más vivos y ricos productores de segundas oportunidades es el caldo.
El lunes pasado hice un caldo, a parte las verduritas, el elemento protéico era representado por una buena pieza de conill de vedella, que si no me equivoco en castellano se llama morcillo acompañado por dos trozos de panceta salada.
De las verduras aparté la cebolla (entera) una zanahoria, unas pieza de apio, dos tomates (secos que se rehidratan).
Estas cosa van directas a producir un delicioso arroz a la "milanesa" con azafrán y parmesano generosamente incorporado a final de cocción.
La carne: hice un plato frío.
Cortas o desmenuzas el morcillo, mientras has preparado una mezcla de pan empapado con vinagre (en un bol y antes de meterlo en el robot lo escurres apretando la miga entre los dedos de la mano), muuucho perejil, 3 o 4 pepinillos en vinagre, cebollitas idem, alcaparras, aceite V. Extra abundante, sal y pimienta.
Has hervido 7/8 minutos un huevo, la bolita de la yema la échas en el robot, la clara blanquita y dura, la cortas muchito y servirá para decorarar, pasas al brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr con el turbo de la batidora y vas poniendo esa amálgama, casi crema verde, encima de la carne. Una de carne, cubrir con la salsa, y a repetir hasta que te quedas sin salsa o sin carne.
Se sirve bien frío y puede durar en la nevera 3 o 4 días sin problems.
Le llega su hora a la panceta. Está hervida, depauperada, casi sin sal, fría por estar en la nevera ya unos días.. Aparentemente triste.
Pero la resucitaremos.
En una sartén la corto en laminitas, o como me apetezca. Le hecho una guindilla en trocitos, pimienta verde rallada, romero (fresco o seco) y un buen chorro de vino blanco y a freir con llama alegre hasta que casi se pega, a pesar de remover con frecuencia.
Buen provecho!!!
Abres la nevera, mira lo que hay y mezclas, añadiendo alguna especia, decidiendo la forma de cocinarla, el color y el sabor que tienen que despertar tus jugos gástricos. Y los de los demás.Casi todo puede volver a la vida en la cocina.
Uno de los más vivos y ricos productores de segundas oportunidades es el caldo.
El lunes pasado hice un caldo, a parte las verduritas, el elemento protéico era representado por una buena pieza de conill de vedella, que si no me equivoco en castellano se llama morcillo acompañado por dos trozos de panceta salada.
De las verduras aparté la cebolla (entera) una zanahoria, unas pieza de apio, dos tomates (secos que se rehidratan).
La carne: hice un plato frío.
Cortas o desmenuzas el morcillo, mientras has preparado una mezcla de pan empapado con vinagre (en un bol y antes de meterlo en el robot lo escurres apretando la miga entre los dedos de la mano), muuucho perejil, 3 o 4 pepinillos en vinagre, cebollitas idem, alcaparras, aceite V. Extra abundante, sal y pimienta.
Has hervido 7/8 minutos un huevo, la bolita de la yema la échas en el robot, la clara blanquita y dura, la cortas muchito y servirá para decorarar, pasas al brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr con el turbo de la batidora y vas poniendo esa amálgama, casi crema verde, encima de la carne. Una de carne, cubrir con la salsa, y a repetir hasta que te quedas sin salsa o sin carne.
Se sirve bien frío y puede durar en la nevera 3 o 4 días sin problems.
Le llega su hora a la panceta. Está hervida, depauperada, casi sin sal, fría por estar en la nevera ya unos días.. Aparentemente triste.
Pero la resucitaremos.
En una sartén la corto en laminitas, o como me apetezca. Le hecho una guindilla en trocitos, pimienta verde rallada, romero (fresco o seco) y un buen chorro de vino blanco y a freir con llama alegre hasta que casi se pega, a pesar de remover con frecuencia.
Buen provecho!!!
miércoles, 30 de enero de 2013
lunes, 28 de enero de 2013
palitos de queso
Receta de Dan Lepard, PAN, trad, Iban Yarza
hechos el 27/1/2013
resultado satisfactorio :-)
sábado, 26 de enero de 2013
sábado, 3 de noviembre de 2012
... non tutte le lacrime sono un male
"Ebbene cari amici, qui sulle rive del Mare finisce la nostra compagnia nella Terra di Mezzo.
Andate in pace!
Non diro: "Non piangete", perchè non tutte le lacrime sono un male"
(Il signore degli anelli - Il ritorno del re, J.R.R. Tolkien)
lunes, 1 de octubre de 2012
acumulación
Una niña con el mando de la wii, detrás una estantería.
Zona alta: caja de madera con abanico, traido de China hace 7 años. Ampolla de cristal azulado, regalo de boda de una novia que tal fue casi 10 ñoas. Cámara de vídeo pasada de moda, mejor dicho, 2 cámaras de vídeos, una con cinta magnética, otra con mini DVD, no se tira nada en esta casa.
Jarra de decoración y origen sarda. Jarrón para flores, transparente. Antimosquito eléctrico. Jarra de cristal, antigua, regalo de boda de una persona que no nos quería :-)
Libro objeto ST con obra del autor de este post.
Bajando de estante. Empezando otra vez por la izquierda: Otro Libro objeto ST de color naranja
libros, libros y foto sin marco.
MArco realizado por una de las hijas del autor de este post.
etc.
Una vida entera en detalles, para quién sabe observar.
Feliz vida, amigos, y muchos detalles!!
domingo, 30 de septiembre de 2012
Detalles 15:17 30/9/2012
Salón de casa y comedor.
Flores de China, adquisición 2000 Beijing. Centro comercial Wangfujing.
pared - no visible - papel de seda, China, en otra ocasión presentaremos imágen de frente. Al fondo, pared del mismo color, la luz de las ventanas modifica la aparencia.
Cuadros. grabados de Cagliari, adquiridos en tienda de antigüedades, 1995 precio de ganga.
Trazas del pasado.
Recuerdos.
Cada foto tiene trocitos de vida que no son directamente atados a lo que se estaba fotografiando en ese momento (mi hija bailando, con un juego de la Wii en el salón de casa).
Repasar fotos, sacar trocitos, recordar.
Actividad emocionante. De vez en cuando.
saludos
Roberto
Sound al final del post: Dice, Finley Quaye - Beth Orton, Much More Than Much Love
viernes, 7 de septiembre de 2012
Locos... ¿por el cine?
de momento 6 días sin dormir, mirando decenas de películas.
Locos por el cine o, simplemente, locos...
:-)
qué bonito tener tiempo!!
noticia
Locos por el cine o, simplemente, locos...
:-)
qué bonito tener tiempo!!
noticia
miércoles, 5 de septiembre de 2012
Sa panada by Gianni Sarais
...en una noche de aire fresco agostino-sarda, de olores perfumes y vino. De Panadas, de risas... amigos y comidas, qué maravillosa combinación!
martes, 4 de septiembre de 2012
lunes, 3 de septiembre de 2012
sábado, 1 de septiembre de 2012
jueves, 30 de agosto de 2012
Un buen día lo tiene cualquiera
se definen subversivos ¿tienen razón?
"
...
Así que contra los emisarios de las tinieblas y los augures del mal fario, contra las hordas de la decepción y los comisarios del miedo declaramos nuestra irrenunciable voluntad de mirar al mundo con alegría soberana. Nosotros lo sabemos y queremos que el mundo lo sepa: la nuestra es una productividad de otro orden, entregada a la multiplicación indefinida de la pasión, incapaz de considerar extraño al que sea capaz de revolucionar tu día con una palabra de afecto o una mirada cómplice. Esperamos encontrarnos contigo en ese ejército armado de vibraciones positivas, imaginación y deseo de compartir."
Bonita frase :-)
"
...
Así que contra los emisarios de las tinieblas y los augures del mal fario, contra las hordas de la decepción y los comisarios del miedo declaramos nuestra irrenunciable voluntad de mirar al mundo con alegría soberana. Nosotros lo sabemos y queremos que el mundo lo sepa: la nuestra es una productividad de otro orden, entregada a la multiplicación indefinida de la pasión, incapaz de considerar extraño al que sea capaz de revolucionar tu día con una palabra de afecto o una mirada cómplice. Esperamos encontrarnos contigo en ese ejército armado de vibraciones positivas, imaginación y deseo de compartir."
Bonita frase :-)
miércoles, 29 de agosto de 2012
Luz de final de verano...
La crisis reduce drásticamente los viajes al extranjero
Los españoles viajaron más en julio pero lo hicieron dentro del país
leer en La Vanguardia
viernes, 24 de agosto de 2012
miércoles, 22 de agosto de 2012
Qué bonito es el mar...
Algunos disfrutan descaradamente del conjunto de vistas que ofrece la playa y sus ligerezas :-)
fotos
Me gustan las fotos y las cámaras que las hacen bien, aunque el fotógrafo sea una patata.
Por eso un poco de publicidad en la portada, no vendrá mal, quiero decir, será merecida.
Los blogs se paran, vuelven a marchar. El tiempo es nuestro dueño, casi siempre.
Por eso un poco de publicidad en la portada, no vendrá mal, quiero decir, será merecida.
Los blogs se paran, vuelven a marchar. El tiempo es nuestro dueño, casi siempre.
viernes, 1 de junio de 2012
me gustan los escritos que hablan de libros
Mi biblioteca es un labirinto
Soy afortunada. Estoy rodeada de amigos con un arsenal de buenas lecturas: sugerentes, risueñas, fortuitas, pausadas, decrépitas, vagabundas, coloristas. Geniales. Aprendo a diario de ellos.
y
"He soñado que tomaba el sol, de noche.
y
“Mira a tu alrededor, ¿sientes este manto humano que te envuelve? Miles de hombres y mujeres te están meciendo con su amor. En silencio, trabajadoras, trabajadores, jóvenes de hoy, jóvenes de ayer: el pueblo”.
Dolores: discurso fúnebre ante el cadáver de Pasionaria.
Madrid, 16 de noviembre de 1989.
Del libro Combates de este tiempo, Julio Anguita.
Soy afortunada. Estoy rodeada de amigos con un arsenal de buenas lecturas: sugerentes, risueñas, fortuitas, pausadas, decrépitas, vagabundas, coloristas. Geniales. Aprendo a diario de ellos.
y
"He soñado que tomaba el sol, de noche.
y
“Mira a tu alrededor, ¿sientes este manto humano que te envuelve? Miles de hombres y mujeres te están meciendo con su amor. En silencio, trabajadoras, trabajadores, jóvenes de hoy, jóvenes de ayer: el pueblo”.
Dolores: discurso fúnebre ante el cadáver de Pasionaria.
Madrid, 16 de noviembre de 1989.
Del libro Combates de este tiempo, Julio Anguita.
martes, 24 de abril de 2012
Impuestos des-humanos
Todos los días pagamos un impuesto.
El que nos arranca la existencia en la relación con los demás por ser parte de una especie decididamente mal construida.
Si alguien necesita de nuestra ayuda ¿por qué en lugar de darsela le quitamos hasta la esperanza de recibir un poco algún día?
Por que si un vecino de otro lugar hace algo malo condenamos inmediatamente no sólo su familia, si no los residentes en las misma calles, aunque sea sus enemigos... y de paso a todo el pueblo al que pertenece... o perteneció....
En fin, que no hay fin.
A seguir, viviendo, sufriendo y disfrutiendo :-)
El que nos arranca la existencia en la relación con los demás por ser parte de una especie decididamente mal construida.
Por que si un vecino de otro lugar hace algo malo condenamos inmediatamente no sólo su familia, si no los residentes en las misma calles, aunque sea sus enemigos... y de paso a todo el pueblo al que pertenece... o perteneció....
En fin, que no hay fin.
A seguir, viviendo, sufriendo y disfrutiendo :-)
sábado, 21 de abril de 2012
De las vidas, la más intensa.
Felicidades a cada esquina. ¿Miedos? nada más doblarlas.
De las angustias, las más dolorosas, las que explotan en el corazón de quién sabe querer, cuando piensa a los peligros y a las personas que más quiere.
Generosidad: el deseo de dejarles un espacio donde poder vivir serenas.
Aunque cuando la serenidad casi no la has conocido.
Andar y es mucho...
He decidido no buscar finales, vendrán solos.
domingo, 15 de abril de 2012
viernes, 13 de abril de 2012
Preciosa: grandes lágrimas
Ane Brun
Du Gråter Så Store Tåra
Tus lágrimas son mucho más grandes en estos días
Las he visto llegar en oleadas,
como desde el mar he visto llamar
Desde el mar las he visto cada vez mejor
Me muevo con el agua
Balancearse para conseguir de ti todo lo que pueda
Y voy a navegar sea como sea contigo
Vamos un poco más allá
No te preocupes, ya casi estamos
Tú y yo
Yo estaré aquí siempre aquí
Tú y yo
Tus lágrimas son mucho más grandes en estos días
Las he visto llegar en oleadas,
como Desde el mar he visto llamar
Desde el mar las he visto cada vezmejor
Me muevo con el agua
Me muevo con el agua
Tú y yo
Yo estaré aquí siempre aquí
Tú y yo
Yo estaré aquí siempre aquí
Tú y yo
Yo estaré aquí
La traducción es bastante libre, si alguien notara alguna equivocación grande como las lágrimas que me avise :-) fuente
Du Gråter Så Store Tåra
Tus lágrimas son mucho más grandes en estos días
Las he visto llegar en oleadas,
como desde el mar he visto llamar
Desde el mar las he visto cada vez mejor
Me muevo con el agua
Balancearse para conseguir de ti todo lo que pueda
Y voy a navegar sea como sea contigo
Vamos un poco más allá
No te preocupes, ya casi estamos
Tú y yo
Yo estaré aquí siempre aquí
Tú y yo
Tus lágrimas son mucho más grandes en estos días
Las he visto llegar en oleadas,
como Desde el mar he visto llamar
Desde el mar las he visto cada vezmejor
Me muevo con el agua
Me muevo con el agua
Tú y yo
Yo estaré aquí siempre aquí
Tú y yo
Yo estaré aquí siempre aquí
Tú y yo
Yo estaré aquí
La traducción es bastante libre, si alguien notara alguna equivocación grande como las lágrimas que me avise :-) fuente
jueves, 12 de abril de 2012
igual no es igual
Te justificas. Explicas, para que te comprendamos, tus debilidades.
Las comprendemos, empatizamos.
Somos iguales, o parecidos, en muchos, muchísimos aspectos.
La diferencia, fundamental, es que yo no decido, no se si quiero, pero no puedo decidir cual será tu futuro...
Tu, sí.
Las comprendemos, empatizamos.
Somos iguales, o parecidos, en muchos, muchísimos aspectos.
La diferencia, fundamental, es que yo no decido, no se si quiero, pero no puedo decidir cual será tu futuro...
Tu, sí.
miércoles, 11 de abril de 2012
no nos merecemos el cielo
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A menudo, en el arte, mejor sin conocer su autor.
El amor: ese momento especial y mágico en el que el esfuerzo para ensalzar positivamente las diferencias se hace natural, instintivo, eficaz, y el amor hacia tus hijos, que es la pureza, son el contenedor de aquello, la belleza que disfrutamos gracias y a través de nuestros sentidos.
Todo, o casi todo lo demás es miseria.
En estos tiempos de pobreza material, la riqueza espiritual se hace difícil de enfocar. Existe, como siempre ha existido. Aunque es un producto al fin y al cabo elitista.
No nos merecemos el cielo, no. Por que no sabemos encontrarlo en la Tierra.
RP
Después de la lectura de:
María Luisa Bombal, La última niebla (fragmento)
"Noche a noche oigo a lo lejos pasar todos los trenes. Veo en seguida el amanecer infiltrar, lentamente, en el cuarto, una luz sucia y triste. Oigo a las campanas del pueblo dar todas las horas, llamar a todas las misas, desde la misa de seis, adonde corren mi suegra y dos criadas viejas. Oigo el aliento acompasado de Daniel y su difícil despertar. Cuando él se incorpora en el lecho, cierro los ojos y finjo dormir. Durante el día no lloro. No puedo llorar. Escalofríos me empuñan de golpe, a cada segundo, para traspasarme de pies a cabeza con la rapidez de un relámpago. Tengo la sensación de vivir estremecida. [...]
en Lectores en la Red
escuchando:
Ludovico Einaudi – Einaudi: Lady Labyrinth
viernes, 30 de marzo de 2012
martes, 27 de marzo de 2012
Amarguras
![Scatti di rabbia / Anger shoots [exibition]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vOwgHlVWTFM7GbHxFYFJnly3M7Nur4cSVrHemBT8qCx8lln2W2Ga5u34KTJDKMJMVMXI43wLhsutZsZEXQJ49MbXdxK6QdeYEvLiqiFA650ydyOSa1zAPjDfAvfUpdbw=s0-d)
La rabia provocada por la impotencia es una de las sensaciones más duras.Hacen daño a un ser querido.
Maltratan a un inocente.
Muere un inocente.
Castigos o acusaciones injustas.
Condenas injustas.
Atropello de los derechos por la prepotencia de quién tiene el poder de hacerlo.
Estúpidos al mando.
Imbéciles en la dirección.
Ineptos en la presidencia...
Los prejuicios que impiden de expresar y argumentar las razones serias.
La idiotez y la sordera selectivas.
La peligrosidad incontrolable del grupo.
Los mensajes hipócritas de los políticos...
La codicia que arrasa todo.
:-(
Fuente de la imagen
miércoles, 21 de marzo de 2012
jueves, 8 de marzo de 2012
diferentes
Tengo mala memoria.
Pero nunca olvido lo diferentes que somos las personas.
No son creíbles los que venden humo en formato de consejos milagrosos para salvar al conjunto de los afectados por un problema.
Aparentemente es un mismo problema, pero en realidad hay mil visiones del mismo, mil diferentes acercamientos, mil posibles soluciones, mil matices donde el detalle vale más que la visión general.
La única receta verdaderamente eficaz es la personalizada.
Por esto, una vez expresada una opinión nunca me quedo para defenderla a ultranza.
Prefiero escuchar y siempre me reafirman en lo dicho: qué diferentes somos!!
Pero nunca olvido lo diferentes que somos las personas.
No son creíbles los que venden humo en formato de consejos milagrosos para salvar al conjunto de los afectados por un problema.
Aparentemente es un mismo problema, pero en realidad hay mil visiones del mismo, mil diferentes acercamientos, mil posibles soluciones, mil matices donde el detalle vale más que la visión general.
La única receta verdaderamente eficaz es la personalizada.
Por esto, una vez expresada una opinión nunca me quedo para defenderla a ultranza.
Prefiero escuchar y siempre me reafirman en lo dicho: qué diferentes somos!!
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